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今日のひとRiごと(2005年7月)

2005年07月17日
21:06 と、いうことで夏本番の第1回レポートは「潮干狩り再び」です。先月行ったばかりなので、採取は手慣れたもの。ものの1時間余りでトロ箱2杯満タンでした。よく、「日本の海は臭い」などと文句をいう輩がいますが、臭いからこそ栄養豊富な環境の下で海産物が育つんですよね。▲ アサリ取りはこれで終了です。もう新たな知識を有する必要が無くなりました。次回は「シジミ穫り」に挑戦します。みそ汁の具材としては、コチラの方が美味いんですよね。みそ汁以外に料理のバリエーションはないけど、だからこそ、みそ汁としては最高の旨味を醸しだすんですよね。まあ、食い気の話を抜きにしても、夏の海はいいモンです。



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