今日のひとRiごと（２００5年８月）

2005年08月18日

21:44　「新どっちの料理ショー」。スパゲティの「ナポリタン」対「ミートソース」の対決放映中です。拙者も、イタリア料理にはうるさいのですが、未だかつて「グル・コラ」にその分野でお勧めするお店は登場していません。何故かというと、イタリア料理はあくまでも西洋のイタリア料理であって、オイラが昔食べたスパゲティよりも遥かにマズイからです。▲　日本流のスパゲティは美味いですよ。過去に何回も、我が主催するバーベキュー大会で披露させてもらいました。美味く調理するコツは、冷めたスパの麺を炒めること。その手法でスパゲティ各種を奉仕してくれる喫茶店は何軒も知っています。そのうち、ＨＰ内で紹介させていただきますね。やはり日本人ですから、「焼きそば」的なスパゲティが美味くて懐かしいんですよね。茹で立て、スープと一緒のスパゲティはご免被ります。と、いってもイタメシ・レストランでも「ラザニア」「グラタン」「ピザ」の類はオイラにも真似できません。芸術的な旨さです。